Jenis Ikan Air Tawar di Indonesia Sering Dikonsumsi

Ikan merupakan sumber protein hewani yang baik bagi tubuh. Selain itu, ikan ini juga kaya akan kandungan lemak tak jenuh, yang tidak akan menyebabkan kolesterol dalam tubuh kita. Meski kandungan asam lemak tak lebih tinggi, ikan air tawar juga memiliki banyak kelebihan yang cukup disukai orang. Yang merupakan bahan kimia bebas merkuri, yang biasanya terkandung dalam ikan laut karena pencemaran air laut. Karena itu, ikan air tawar lebih aman untuk wanita hamil, ibu menyusui, dan anak-anak.

Ikan air tawar ini memiliki banyak jenis, jadi kita punya banyak pilihan ikan yang bisa diolah dan disajikan untuk keluarga tercinta.

1. Ikan Gurame

Tidak seperti ikan lele, harga ikan gurame cenderung lebih mahal dan ikan air tawar ini biasanya disajikan di banyak restoran. Namun harganya diatur ke ukuran besar dan bisa dinikmati hingga 4-6 orang.

Dengan bentuk datar dan lebar dan warna coklat muda, ikan gurame memiliki daging yang sangat padat. Durasinya besar dan hanya terkandung di tengah atau tepi bodi, sehingga tidak sulit untuk menyortir dan membuang saat kita memakannya.

Salah satu resep paling populer untuk ikan ini adalah ikan gurami yang harum, lengkap dengan banyak nanas dan saus tomat.

2. Ikan Patin

Patin adalah sekelompok ikan dengan kumis dan masih merupakan keluarga dengan ikan lele. Tekstur di luar tubuh juga hampir seperti basah dan berlendir.

Lemak tak jenuh yang ditemukan pada ikan lele menyumbang 50% dari total nilai gizi yang terkandung dalam ikan lele, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi anak-anak dan orang tua. Selain itu, ikan patin juga merupakan ikan air tawar terbaik untuk wanita hamil karena mengandung DHA dan Omega 3 tinggi.

Ikan lele biasanya diolah menjadi sup ikan yang lezat dan sangat berguna untuk anak balita atau jika menginginkan sensasi lebih, bisa mengolahnya ke kari.

3. Ikan Belut

Kecil-kecil cabai rawit, istilah ini cocok untuk ikan belut kecil tapi sangat halus dan gesit dengan sirip ekor panjang dan tidak ada tulang rusuk.

Ikan kecil ini juga bisa mengubah jenis kelamin, misalnya pada usia muda wanita, di masa depan dimana saat usia lanjut akan berubah menjadi jenis kelamin laki-laki.